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| 大阪焼酎 吟醸粕取り焼酎 國乃長 720mL | ||
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当蔵の清酒を絞った後の酒粕で作った粕取り焼酎です。 酒粕を原料とした焼酎は、細々とですが古くから作られており、 伝統的な粕取り焼酎は、酒粕にモミガラを加えてセイロで蒸す 方法で作られていました。 ただ、クセが強い焼酎になるため、当蔵では酒粕に水を加えて 再度モロミの状態に戻して再醗酵させた後、減圧蒸留する方法で 作っています。 この方法は絞りたての酒粕を用いる必要があるため、清酒を造る 冬季しか作ることができず、数量限定品となっています。 原材料：酒粕アルコール度数：25% |
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