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| 山万 信州みそ 木桶仕込 十二割麹 ７５０ｇ | ||
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| ●味噌の原料といえば、大豆と米麹とそれに塩だけ。 仕込み後は一滴の水も加えません。 仕込みの工程が全てで 後は熟成をただひたすら待つだけ。 それだけに味噌はごまかしのきかない食べ物といえます。 味噌では全国一の出荷を誇る信州地方。高い山々の豊富な 雪解け 水、清澄な空気、夏でも涼しい高原の気候など、 醸造にはピッタリの各種の条件が整っています。 今回ご紹介する信州みそ 木桶仕込 十二割麹は、信州産大豆 と国産米、五島灘の塩にこだわり、百年近く使い続ける吉野杉 の杉樽に寝かせました。 吟味に吟味を重ねたこだわりの逸品です。やや甘目 賞味期限：製造後６ヶ月 |
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