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TOP > ワイン > イタリア 中南部 > エンリコ サンティニ イ モンターリ 2013 750ml
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エンリコ サンティニ イ モンターリ 2013 750ml |
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生産国
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イタリア |
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地域
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トスカーナ州 |
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クラス
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DOCボルゲリ |
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葡萄品種
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メルロ30％・カベルネソーヴィニヨン30％・シラー20％・サンジョヴェーゼ20％ |
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色
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赤 |
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甘辛
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辛口 |
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アルコール度数
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14.5
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コメント
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| ワイン名はＣlimbing（常により高いレベルを目指す事）の意。ブレンドの段階で生まれるスペシャルセレクション。ポッジオ・アルモロのフレッシュさとモンテペルゴーリのストラクチャーをあわせもつ一本。 |
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| 畑に関する情報 |
| 標高70〜80ｍ。東−南西向きの畑。砂質・粘土質土壌。(表土50〜60cmが砂質土壌でその下部に粘土質土壌） |
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| 平均樹齢12年。ギュイヨ仕立。植密度6,300本/ha。有機栽培（ICEA認証）。収穫は9月上旬〜10月にかけて。年産5,000本。 |
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| 醸造・熟成に関する情報 |
| 品種毎に浸漬（3〜4週間）、発酵は24℃の温度管理下で実施。フランス産新樽にて1年熟成。瓶熟約8カ月。前年(2012年）までに比べタンニンの抽出は控えめにし、よりバランスを求めた造り。 |
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