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TOP > ワイン > イタリア 北部 > ファットリ ドゥレッロ メトード クラッシコ 36 2015 750ml
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ファットリ ドゥレッロ メトード クラッシコ 36 2015 750ml |
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生産国
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イタリア |
地域
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ヴェネト州 |
クラス
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DOCレッシーニ ドゥレッロ |
葡萄品種
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ドゥレッラ100% |
色
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白泡 |
甘辛
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辛口 |
アルコール度数
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11.5
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コメント
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ドライフルーツや柑橘系のアロマに、酵母によるトーストのニュアンス。際立つ酸ときめ細かい泡立ちがバランス良く、完熟リンゴや洋ナシなどを連想させる味わいを支える。柑橘類を思わせる長い余韻。 |
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畑に関する情報 |
ソアーヴェDOC地域の東側にあるロンカ村。モンテ・カルヴァリーナの斜面に5ha。標高250〜300m。南〜南東向き。火山性土壌。 |
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葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
樹齢30年。ギュイヨと、この地方特有の棚仕立て=ペロゴラ・ヴェロネーゼ仕立て。植密度3,500〜5,000本/ha。サステイナブル農法。9〜10月に手摘み収穫。年産7,000本。 |
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醸造・熟成に関する情報 |
直接圧搾後、ステンレスと木製のタンクにて一次発酵。翌年5月から瓶内二次発酵がスタート。手作業によるルミュアージュを行いながら、36カ月以上の瓶内熟成。 |
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受賞履歴 |
2013
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ワインアドヴォケイト 91pt ( 2019/08 244号 )
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2014
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ファルスタッフ 91pt ( 2019/11 )
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2014
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ワインエンスージアスト 92pt ( 2019/12 )
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2015
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ファルスタッフ 92pt ( 2021/11 ) |
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