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TOP > ワイン > イタリア 北部 > ファットリ ピノグリージョ ヴァルパラディソ (SC) 2018 750ml
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ファットリ ピノグリージョ ヴァルパラディソ (SC) 2018 750ml |
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生産国
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イタリア |
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地域
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ヴェネト州 |
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クラス
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DOCデッレ ヴェネツィエ |
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葡萄品種
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ピノグリージョ100％ |
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色
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白 |
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甘辛
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辛口 |
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アルコール度数
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13
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コメント
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| ステンレスタンクと大樽を50％ずつ使用し醸造。フレッシュながらも優雅でリッチな味わいを実現。 |
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| 畑に関する情報 |
| ロンカ村の丘に10haの畑。「VALPARADISO（天国への道）」という名の区画。標高150〜250m。火山性土壌。 |
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| 平均樹齢15年。ギュイヨ仕立て。植密度5,000本/ha。収量60〜70hl/ha。収穫は8月下旬に手摘みで実施。 |
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| 醸造・熟成に関する情報 |
| 除梗後、短期間浸漬してから空圧式プレス機で圧搾。発酵は、14℃のステンレスタンク50％、大樽50％で行い、翌年の春まで澱と共に熟成。瓶詰め前までSO2添加は行わない。 |
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