カビッキオーリ　ランブルスコ　ロッソ　グラスパロッサ　セッコ　NV　750ml

・型番 V725

・販売価格 1,250円(税114円)

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生産国	イタリア
地域	エミーリアロマーニャ州
クラス	DOCランブルスコ　グラスパロッサ　ディ　カステルヴェートロ
葡萄品種	グラスパロッサ
色	赤微発泡
甘辛	辛口
アルコール度数	11

紫色かがった深いルビー色にフルーティで豊かなアロマ。フルボディーでありながら、非常にフレッシュな辛口。きめ細かい泡立ちも魅力。

畑に関する情報

パナロ川近くの深い砂礫土壌の畑とモデナの南側の丘にある粘土質土壌の畑。

葡萄の栽培・収穫に関する情報

主に若木。ギュイヨ仕立て。10月下旬に収穫。

醸造・熟成に関する情報

2～3日間の低温浸漬後、15～18℃で果皮と共に10～15日間の発酵。培養酵母使用。13～15℃で4週間のシャルマ方式による二次発酵。

受賞履歴