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TOP > ワイン > フランス ブルゴーニュー > ミッシェル カイヨ ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ レ フォラティエール 2014 750ml
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ミッシェル カイヨ ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ レ フォラティエール 2014 750ml |
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生産国
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フランス |
地域
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コート ド ボーヌ |
クラス
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ACピュリニー モンラッシェ1級 |
葡萄品種
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シャルドネ |
色
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白 |
甘辛
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辛口 |
アルコール度数
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13.5
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コメント
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フォラティエールの畑は、ピュリニー村で一番大きな1級畑。蜂蜜やアーモンドの香を持つエレガントでリッチなワイン。 |
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畑に関する情報 |
1級畑「フォラティエール」。特級畑バタール・モンラッシェのすぐ隣に位置する区画。 |
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葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢50年。殺虫剤、除草剤、化学肥料不使用。剪定とグリーンハーベストで収量を抑える。手摘み収穫。 |
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醸造・熟成に関する情報 |
低温のカーヴ内でゆっくりと樽発酵とマロラクティック発酵を行う。天然酵母使用。ワインは重力で移動、樽で1年熟成(新樽比率30%)後、ステンレスタンクで1年熟成。無ろ過。 |
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