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TOP > ワイン > フランス ブルゴーニュー > ジャン クロード バシュレ サントーバン ＰＣ レ シャンプロ 2015 750ml
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ジャン クロード バシュレ サントーバン ＰＣ レ シャンプロ 2015 750ml |
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生産国
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フランス |
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地域
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コート ド ボーヌ |
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クラス
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ACサン トーバン１級 |
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葡萄品種
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シャルドネ |
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色
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白 |
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甘辛
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辛口 |
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アルコール度数
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13
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コメント
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| キレイな酸があり上品な味わい。樽香も心地よいクリーミーなタッチのワイン。 |
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| 畑に関する情報 |
| 1級畑「レ・シャンプロ」は全体的に涼しい区画だが、バシュレが所有する区画は下方に位置し、比較的暖かく、ブドウの熟度がより高くなる。石灰質を多く含む急斜面。 |
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| ギュイヨ仕立て。収量55hl/ha。ビオディナミ農法にて栽培。9月中旬に手摘みで収穫。 |
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| 醸造・熟成に関する情報 |
| 天然酵母で発酵。マロラクティック発酵をゆっくりと行い、澱と共にフレンチオークで18カ月熟成（新樽比率15〜20％）。その後、タンクで6カ月熟成。 |
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| 受賞履歴 |
2015
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ブルゴーニュ・オージュルデュイ 16.5/20pt ( 2018/04 140号 ) |
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