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TOP > ワイン > 南 フランス > シュール ダルク トック エ クロシェ クレマン ド リムー エクストラ ブリュット 2013 750ml
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シュール ダルク トック エ クロシェ クレマン ド リムー エクストラ ブリュット 2013 750ml |
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生産国
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フランス |
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地域
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ラングドック ルーシヨン |
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クラス
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ACクレマン ド リムー |
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葡萄品種
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シャルドネ70％・シュナンブラン20％・モーザック10％ |
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色
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白泡 |
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甘辛
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辛口 |
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アルコール度数
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12.5
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コメント
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| 最も上質でフレッシュなシャルドネを産する区画を厳選した限定キュヴェ。非常にきめ細かな泡立ち。ナッツや柑橘系のアロマ。クリーンで生き生きした口当たり。複雑でエレガントな余韻。 |
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| 畑に関する情報 |
| リムーの4つ異なるテロワールの最上級区画のブドウのみ使用。標高200m以上。粘土石灰質土壌。 |
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| 平均樹齢25年。植密度4,500本/ha。収量50hl/ha。環境に配慮したサステイナブル(環境保全型)農法。9月に手摘み収穫。年産4,000本。 |
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| 醸造・熟成に関する情報 |
| 優しく圧搾して最上級な果汁のみ使用。ステンレスタンクにて16℃で2週間の発酵後、各キュヴェを試飲して、フレッシュさ、フィネスと熟成ポテンシャルという基準でワインを厳選。瓶内二次発酵後、澱と共に48カ月の瓶内熟成。良年のみ生産。 |
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