使用米/山田錦
精米歩合/50％　ALC度/15度〜16度
酸度/1.5　日本酒度/+4

香りは華やかな吟醸香、口に含むと山田錦の旨味を感じられ、
後味はすっきりとキレがあります。香りと味とキレをバランスよく
仕上げた純米吟醸酒。刺身などさっぱりした料理との相性がよ
く、女性や日本酒初心者の方にもおすすめしやすいお酒です。
名前の由来は、競馬で最も馬券が売れている馬を意味する「一
番人気」。

島根　簸上清酒