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TOP > ワイン > その他 > ソルビエ クレマン デュ ジュラ ブリュット NV 750ml
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ソルビエ クレマン デュ ジュラ ブリュット NV 750ml |
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生産国
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フランス |
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地域
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ジュラ・サヴォワ |
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クラス
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ACクレマン デュ ジュラ |
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葡萄品種
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シャルドネ・ピノノワール |
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色
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白泡 |
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甘辛
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辛口 |
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アルコール度数
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12
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コメント
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| 洋梨やドライフルーツのニュアンスを伴うフレッシュなアロマ。繊細かつクリーミーな泡立ちが心地よく、クリーンなアタック。フルーティーでバランスのとれた味わい。 |
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| 畑に関する情報 |
| アルボワ村とピュピヤン村の間に位置する60haの畑。標高300ｍ。西向き。山の影響の強い内陸性気候。泥灰と粘土石灰質土壌。 |
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| 平均樹齢15年。ダブル・ギュイヨ仕立。密植度6,500本/ha。収量65hl/ha。8月末に手摘み収穫。ケースに入れて醸造所へ搬送。年産3,000本。 |
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| 醸造・熟成に関する情報 |
| 全房圧搾（ブドウの房を破砕や除梗をせずに圧搾する方法）。ステンレスタンクにて18℃で1週間の発酵後、瓶内二次発酵を行い、12ヶ月以上の瓶内熟成。 |
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