原料米／掛米：山田錦麹米：一般米
精米歩合／ 75％　ALC度15
酸度/1.4　日本酒度/+5

灘酒の真髄であり、最も正統的な醸造方法である「生 造り」に
よって醸される酒は、近代の醸造方法では決して表現すること
が出来ない、深みのある豊かなコクと洗練されたキレの良い味
わいが特徴です。清々しく奥行きのあるバランスのとれた上質
の味わいは、料理を最高に活かし、お燗をすることでさらに心躍
る味わいへと変化いたします。

兵庫県　灘 浜福鶴蔵