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TOP > ワイン > フランス ブルゴーニュー > ジャン タルディ コトー ブルギニヨン ピノノワール 2018 750ml
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ジャン タルディ コトー ブルギニヨン ピノノワール 2018 750ml |
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生産国
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フランス |
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地域
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コート ド ニュイ |
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クラス
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ACコトー ブルギニヨン |
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葡萄品種
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ピノノワール100％ |
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色
|
赤 |
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甘辛
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辛口 |
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アルコール度数
|
12.5
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コメント
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| ピノノワール100%で造られる果実感重視のコトー・ブルギニヨン・ルージュ。凝縮感ときめ細かいタンニンも心地良い1本。 |
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| 畑に関する情報 |
| ヴォーヌ・ロマネ村、ワイナリー付近の0.45ha。粘土石灰質土壌。 |
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| 1970〜74年植樹。ギュイヨ仕立て。植密度10,000本/ha。収量48hl/ha。リュット・レゾネ。9月中旬に手摘み収穫。年産2,800本。 |
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| 醸造・熟成に関する情報 |
| 100％除梗。果実はほとんど破砕せず、ステンレスタンクにて10℃で7日間の低温浸漬。天然酵母使用。発酵の間、櫂入れはあまりしない。発酵後、ルモンタージやピジャージュを優しく行いながら、32℃で約5日間の果皮浸漬。澱引きせずに16〜18ヶ月の樽熟成。 |
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生産国
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フランス |
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地域
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コート ド ニュイ |
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クラス
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ACコトー ブルギニヨン |
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葡萄品種
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ピノノワール100％ |
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色
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赤 |
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甘辛
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辛口 |
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アルコール度数
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12.5
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コメント
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| ピノノワール100%で造られる果実感重視のコトー・ブルギニヨン・ルージュ。凝縮感ときめ細かいタンニンも心地良い1本。 |
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| 畑に関する情報 |
| ヴォーヌ・ロマネ村、ワイナリー付近の0.45ha。粘土石灰質土壌。 |
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| 1970〜74年植樹。ギュイヨ仕立て。植密度10,000本/ha。収量48hl/ha。リュット・レゾネ。9月中旬に手摘み収穫。年産2,800本。 |
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| 醸造・熟成に関する情報 |
| 100％除梗。果実はほとんど破砕せず、ステンレスタンクにて10℃で7日間の低温浸漬。天然酵母使用。発酵の間、櫂入れはあまりしない。発酵後、ルモンタージやピジャージュを優しく行いながら、32℃で約5日間の果皮浸漬。澱引きせずに16〜18ヶ月の樽熟成。 |
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