使用米/美山錦
精米歩合/55％　ALC度/16
酸度/1.4　日本酒度/±0〜+2

高畠産「美山錦」を使用し山形酵母で仕込んだ華やかな純米吟
醸酒です。仕込みタンクが1本できあがるたびにシーズン初めか
ら、「１号」「２号」と通し番号をつけていき、吟醸34号とはその
シーズンで34番目に仕込んだという意味です。しかも「34号の留
め添えの日は元日に行う」と決められており、たいへんおめでた
い純米吟醸酒です。
山形 米鶴酒造