岐阜県　中島醸造

使用米/岡山県産雄町　精米歩合/55％　ALC度15.5
酸度/1.7　日本酒度/+2.0

日本最古の酒米「雄町」を55%まで精米して醸した
純米吟醸。
ライチ系の心地よい上立香と口に含んだ時の柔らかな
口当たり。
シャープな旨みを愉しんだ後にはキリっとした酸で
口の中をスッキリしてくれます。
お肉料理など油を使ったものと特に相性が良いです