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TOP > ワイン > フランス ブルゴーニュー > パラン コルトン グランクリュ レ ルナルド 2016 750ml
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パラン コルトン グランクリュ レ ルナルド 2016 750ml |
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生産国
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フランス |
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地域
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コート ド ボーヌ |
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クラス
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ACコルトン特級 |
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葡萄品種
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ピノノワール100％ |
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色
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赤 |
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甘辛
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辛口 |
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アルコール度数
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13.5
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コメント
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| 黒果実の濃厚で複雑なアロマに、力強く肉厚でバランスのとれた味わい。きめの細かいタンニンによる余韻もパワフルながらエレガント。 |
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| 畑に関する情報 |
| 自社畑100％。特級畑レ・ルナルドから造られる。粘土石灰質土壌。ルナルドは雌狐の意味で、熟成とともに野性を感じさせる味わいとなる。 |
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| 平均樹齢40年以上。ビオディナミ農法。エコセール認証。耕作には馬を使用。手摘み収穫後、厳しく選別。 |
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| 醸造・熟成に関する情報 |
| 全房使用。木製発酵槽にて3〜5日間の低温浸漬後、温度管理のもとアルコール発酵。天然酵母使用。ピジャージュとルモンタージュを1日2〜3回行う。発酵・浸漬期間は18〜20日間。フレンチオーク新樽で14〜18ヶ月間熟成。 |
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