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TOP > ワイン > フランス ブルゴーニュー > グロ Ｆ＆Ｓ ヴォーヌ ロマネ ＰＣ レ ショーム 2018 750ml
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グロ Ｆ＆Ｓ ヴォーヌ ロマネ ＰＣ レ ショーム 2018 750ml |
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生産国
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フランス |
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地域
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コート ド ニュイ |
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クラス
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ACヴォーヌ ロマネ１級 |
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葡萄品種
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ピノノワール100％ |
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色
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赤 |
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甘辛
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辛口 |
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アルコール度数
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15
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コメント
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| ラ・ターシュと小道を挟んで斜向かいに位置。僅か3樽分程の希少なワイン。熟した豊かな果実の風味になめらかなタンニンが特徴。 |
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| 畑に関する情報 |
| ラ・ターシュに隣接する1級畑レ・ショームの0.13ha。 |
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| ギュイヨ仕立て。植密度10,000本/ha。収量40hl/ha。リュット・レゾネ。芽かき、摘房、摘葉。9月上旬に手摘み収穫。専用ケースに入れて醸造所へ搬送。 |
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| 醸造・熟成に関する情報 |
| ベルトコンベア式選果台にて手作業で選別。全て除梗後、冷却装置付きのコンクリートタンクにて2週間の発酵。発酵前半はルモンタージュ、後半はピジャージュによって抽出を行う。新樽100%で12カ月熟成。さらに4カ月ステンレスタンクにて熟成後、瓶詰め。 |
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| 受賞履歴 |
2013
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ワインスペクテーター 93pt ( 2016/05 ) |
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