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TOP > ワイン > フランス ブルゴーニュー > ミッシェル グロ ニュイ サン ジョルジュ ＰＣ 2012 750ml
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ミッシェル グロ ニュイ サン ジョルジュ ＰＣ 2012 750ml |
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生産国
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フランス |
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地域
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コート ド ニュイ |
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クラス
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ACニュイ サン ジョルジュ１級 |
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葡萄品種
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ピノノワール100％ |
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色
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赤 |
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甘辛
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辛口 |
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アルコール度数
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13
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コメント
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| このワインの特徴は、ニュイのプルミエクリュらしい力強さと、溶け込んだタンニンがヴォーヌの近隣であることを想起させる二元性にある。熟成の遂げ方は秀逸。 |
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| 畑に関する情報 |
| 栽培面積0.27ha。レ・ミュルジェとレ・ヴィニュロンドというふたつの畑から構成される。互いに近く、どちらもニュイの町の北側にあたる。丘の斜面の下部3分の1のところに位置し、表土は砂っぽく、非常によく水をしみ通す。 |
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| 手摘みによる収穫。畑で即座に選果、30kgのプラスチックケースに入れて醸造所へ搬送。 |
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| 醸造・熟成に関する情報 |
| 除梗後、培養酵母を用いてアルコール発酵（最高32℃）、発酵の前半でルモンタージュ、後半はピジャージュによって抽出を行う。小樽に移し18カ月熟成（新樽50〜80％）。澱引きはMLF後に一度だけ。熟成後、ひとつのタンクに入れ卵白で清澄を行う。 |
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| 受賞履歴 |
2004
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ワインスペクテーター 91pt ( 2007/05 )
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2008
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ワインスペクテーター 90pt ( 2011/12 )
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2014
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ワインスペクテーター 94pt ( 2017/06 )
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2015
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ワインアドヴォケイト 90〜92pt ( 2016/12 228号 )
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2016
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ギドアシェット 2019 ★★★ |
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