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TOP > ワイン > フランス ブルゴーニュー > ジャン タルディ ニュイ サン ジョルジュ バ ド コンブ ＶＶ 2019 750ml
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ジャン タルディ ニュイ サン ジョルジュ バ ド コンブ ＶＶ 2019 750ml |
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生産国
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フランス |
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地域
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コート ド ニュイ |
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クラス
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ACニュイ サン ジョルジュ |
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葡萄品種
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ピノノワール100% |
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色
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赤 |
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甘辛
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辛口 |
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アルコール度数
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13
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コメント
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| 北はヴォーヌ・ロマネ1級畑レショーム、東はオーレアに隣接。古樹のブドウがもたらす力強くもシルキーな味わいが印象的。 |
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| 畑に関する情報 |
| 0.45ha所有。ニュイ・サン・ジョルジュ村の最北部に位置。西はニュイ・サン・ジョルジュ1級畑オー・ブド、北はヴォーヌ・ロマネ村1級畑レ・ショーム、東はオーレアに隣接する畑。粘土石灰質土壌。 |
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| 1937年に植樹。ギュイヨ・サンプル仕立て。植密度10,000本/ha。平均収量35hl/ha。リュット・レゾネ。手摘み収穫。年産約2,450本。 |
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| 醸造・熟成に関する情報 |
| 100％除梗。果実はほとんど破砕せず、10℃で7日間の低温浸漬。発酵後、ルモンタージュやピジャージュを優しく行いながら、32℃で約5日間の果皮浸漬。圧搾後、静置して大きな澱を取り除く。熟成中は澱引きせずに、16〜18カ月樽熟成（新樽比率25〜40%）。無清澄。軽くろ過。 |
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| 受賞履歴 |
2013
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ワインアドヴォケイト 90〜92pt ( 2014/12 216号 )
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2014
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デキャンター 92pt
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2015
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ワインアドヴォケイト 92pt ( 2017/04 230号 )
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2016
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ワインアドヴォケイト 91〜93pt ( 2017/12 234号 ) |
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