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TOP > ワイン > フランス ブルゴーニュー > ミッシェル グロ ヴォーヌ ロマネ 2016 750ml
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ミッシェル グロ ヴォーヌ ロマネ 2016 750ml |
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生産国
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フランス |
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地域
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コート ド ニュイ |
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クラス
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ACヴォーヌロマネ |
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葡萄品種
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ピノノワール100％ |
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色
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赤 |
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甘辛
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辛口 |
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アルコール度数
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13
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コメント
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| 石灰の塊と混ざり合った泥灰土から生まれるこのワインは、とても優しく、非常にエレガントな味わい。 |
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| 畑に関する情報 |
| 栽培面積0.92ha。オー・レア、オ・ドシュ・ド・ラ・リヴィエール、ラ・コロンビエールの3つの畑から構成される。オー・レアはバジョシアン期（ジュラ紀中期）の非常に硬い石灰の上にあり、それ以外の2つの土壌は漸新世のコングロメラ・ソーモン（＝石灰質の礫岩とサーモン色の粘土）で、泥灰土と混ざり合った石灰の塊が多く存在する。 |
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| 平均樹齢40年。9月28日に手摘みによる収穫。畑で即座に選果、30kgのプラスチックケースに入れて醸造所へ搬送。年産6,000本。 |
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| 醸造・熟成に関する情報 |
| 除梗後、培養酵母を用いて、12〜14日間アルコール発酵。発酵の前半でルモンタージュ、後半はピジャージュによって抽出を行う。小樽に移し18カ月熟成（新樽30〜40％）。澱引きはマロラクティック発酵後に一度だけ。熟成後、ひとつのタンクに入れ卵白で清澄を行う。 |
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| 受賞履歴 |
2014
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デキャンター 93pt ( 2016/02 )
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2014
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ワインスペクテーター 90pt ( 2017/01 )
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2015
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ワインスペクテーター 92pt ( 2018/10 )
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2016
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ワインスペクテーター 93pt ( 2020/05 ) |
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