ピエール　ラモット　シャトー　シャロン　ヴァン　ジョーヌ　2011　750ml

・型番 V008

・販売価格 8,000円(税727円)

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クルミやキノコのアロマに繊細な風味、オリエンタルスパイスのニュアンスもある奥深い味わい。長い余韻も魅力の黄金ワイン。

畑に関する情報

ジュラ地方、アルプスの麓に位置するシャトー・シャロンのエリア。泥灰土土壌。

葡萄の栽培・収穫に関する情報

醸造・熟成に関する情報

アルコール発酵後、ウイヤージュ（補酒）を一切せずに最低6年3カ月の樽熟成。その内60カ月以上フロール（産膜酵母）の下で熟成。その間に3分の1程度まで量は減り、黄色ワインの特徴的なアロマやフレーバーが生まれる。

受賞履歴