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TOP > ワイン > フランス ブルゴーニュー > ジャン クロード バシュレ シャサーニュ モンラッシェ ルージュ ＶＶ 2016 750ml
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ジャン クロード バシュレ シャサーニュ モンラッシェ ルージュ ＶＶ 2016 750ml |
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生産国
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フランス |
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地域
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コート ド ボーヌ |
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クラス
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ACシャサーニュ モンラッシェ |
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葡萄品種
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ピノノワール100％ |
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色
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赤 |
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甘辛
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辛口 |
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アルコール度数
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13
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コメント
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| 18カ月の長期樽熟成。キレイな果実感と洗練された味わいが特徴。 |
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| 畑に関する情報 |
| ル・コンシ・デュ・シャン畑の複数区画。畑名は「垣根に囲まれた果樹園」に由来。標高240m。南〜南西向き。石灰岩を多く含む白色粘土質土壌。 |
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| 樹齢40年。コルドン・ロワイヤ仕立て。収量45hl/ha。ビオディナミ農法にて栽培。手摘みで収穫。年産約6,000本。 |
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| 醸造・熟成に関する情報 |
| 1100%除梗。ステンレスタンクにて18〜20℃で1〜3カ月発酵。天然酵母使用。マロラクティック発酵をゆっくりと行い、澱と共にフレンチオークで18カ月熟成（新樽比率10%）。 |
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