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生産国
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フランス |
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地域
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ボルドー |
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クラス
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ACサン テミリオン特級 |
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葡萄品種
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メルロ80％・カベルネフラン20％ |
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色
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赤 |
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甘辛
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辛口 |
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アルコール度数
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15
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コメント
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| 濃密な果実味、まろやかできめ細かいタンニンに長く深い余韻。軽やかに口内に広がるしなやかな味わいは品格があり、テロワールの素晴らしさを実感できる。 |
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| 畑に関する情報 |
| 20ha所有。ACサンテミリオンでも、特に優れたテロワールのサン・クリストフ・デ・バルドに位置するテラス状の畑。標高85m。南〜南西向き。海洋性気候。粘土石灰質土壌。 |
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| 平均樹齢30年。ギュイヨ仕立て。収量35hl/ha。パーセルごとに管理。HVE認証のサステイナブル農法。選果をしながら手摘みで収穫。年産60,000本。 |
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| 醸造・熟成に関する情報 |
| 除梗後、再度念入りに選果を行う。約1/4はバリックに入れて発酵させるマイクロ・ヴィニフィケーション。残りはコンクリートタンクにて6日間の低温浸漬後、12〜30℃で35日間の発酵。バリックにてマロラクティック発酵と15カ月の熟成（新樽比率40％、残りは1〜2年の樽使用）。 |
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2012
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ギドアシェット 2016 ★★
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2012
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ジェームス サックリング 93pt ( 2015/02 )
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2014
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ギドアシェット 2018 ★★
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2014
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ワインアドヴォケイト 93pt Interim ( 2017/03 )
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2015
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ジェームス サックリング MY TOP 100 BORDEAUX 2015S ( 2016/04 )
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2015
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ジェームス サックリング MY TOP 100 BORDEAUX 2015S ( 2016/04 )
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2015
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ギドアシェット 2019 ★★
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2015
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ギドアシェット 2019 ★★
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2015
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ジェームス サックリング 96pt ( 2018/02 )
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2015
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ワインエンスージアスト 92pt ( 2016/04 )
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2015
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ワインアドヴォケイト 92+pt Interim ( 2018/02 ) |
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