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TOP > ワイン > フランス ブルゴーニュー > ジャン クロード バシュレ サン トーバン ＰＣ デリエール ラ トゥール 2015 750ml
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ジャン クロード バシュレ サン トーバン ＰＣ デリエール ラ トゥール 2015 750ml |
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生産国
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フランス |
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地域
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コート ド ボーヌ |
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クラス
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ACサン トーバン１級 |
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葡萄品種
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ピノノワール100％ |
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色
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赤 |
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甘辛
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辛口 |
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アルコール度数
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13
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コメント
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| 豊かな果実味が特徴。タンニンも酸も上質で、熟成ポテンシャルの大きな一本。凝縮感もありながら、非常にエレガントなワイン。 |
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| 畑に関する情報 |
| ワイナリーが位置するガメイ村( Hameau de Gamay )の1級畑デリエール・ラ・トゥール。エレガントなワインをもたらす比較的涼しい区画。標高330m、南‐南西向きの畑。斜面にあり層が浅く、少量の石灰岩を含む白色粘土質土壌。 |
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| 樹齢35年。コルドン・ロワイヤ仕立て。収量45hl/ha。手摘みで収穫。年産約6,000本。 |
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| 醸造・熟成に関する情報 |
| 100%除梗。ステンレスタンクにて18〜20℃で1〜3カ月発酵。天然酵母使用。マロラクティック発酵をゆっくりと行い、澱と共にフレンチオークで18カ月熟成（新樽比率10%）。 |
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| 受賞履歴 |
NV
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デキャンターワールドワインアワード 2021 90pt
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NV
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パリ農業コンクール 2018 金賞 |
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