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TOP > ワイン > フランス ブルゴーニュー > P＆M ジャクソン リュリー ＰＣ プレオー ルージュ 2017 750ml
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P＆M ジャクソン リュリー ＰＣ プレオー ルージュ 2017 750ml |
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生産国
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フランス |
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地域
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ブルゴーニュ |
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クラス
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ACリュリー１級 |
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葡萄品種
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ピノノワール100％ |
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色
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赤 |
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甘辛
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辛口 |
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アルコール度数
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13.5
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コメント
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| チェリーや黒果実のアロマが溢れ、厚みのある果実感に、程よい樽熟のニュアンス。きめ細かいシルキーなタンニン。凝縮感が魅力的な反面、ミネラリーでフレッシュな余韻。 |
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| 畑に関する情報 |
| 所有面積2.58ha。南東向き。小石の多い粘土石灰質土壌。 |
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| 1962〜1990年植樹。リュット・レゾネ。樹一本当たり6房に収穫量を抑える。手摘み収穫。 |
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| 醸造・熟成に関する情報 |
| 入念な選果を行い、除梗。5〜10℃で3〜4日間の発酵前浸漬。ステンレスタンクにて3〜4週間の発酵・マセラシオン。日に1回のピジャージュなど伝統的手法で醸造。空圧式プレスで優しく圧搾。熟成には厳選した樽を使用し、1年間樽熟成（新樽比率20〜30％）。温度管理された自社カーヴで瓶詰め。ノンフィルター。 |
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