使用米/米：山田錦 掛米：レイホウ
精米歩合/50％　ALC度/15度
酸度/1.6　日本酒度/±0

麹米に山田錦を５０％まで精米して使用し、掛米には佐賀県産
米のレイホウを５０％まで精米して仕込みました。麹造りも機械
ではなく、昔ながらの箱麹と呼ばれる方法で行い、純粋に米の
旨みだけを味わえるように仕込みました。純米酒ならではの芳
醇で豊かに旨みのある味わいと、フルーティーな芳香が特徴の
手造り純米酒です。

佐賀　光武酒造