使用米/熊本産吟のさと
精米歩合/65％　ALC度/17〜18度
酸度/2.4　日本酒度/+2.6

菜の花残渣を肥料にし除草剤のいらない健康な土と、菜種から
搾った粕で作る有機肥料を使った有機米100％。 お米の味が活
きた柔らかな甘さの中に、さわやかな酸味を感じるスッキリとし
た味わいが特徴の純米酒です。

熊本　瑞鷹酒造