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TOP > ワイン > フランス ブルゴーニュー > ミッシェル カイヨ サントネイ ブラン レ ブラ 2012 750ml
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ミッシェル カイヨ サントネイ ブラン レ ブラ 2012 750ml |
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生産国
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フランス |
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地域
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コート ド ボーヌ |
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クラス
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ACサントネイ |
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葡萄品種
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シャルドネ |
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色
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白 |
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甘辛
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辛口 |
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アルコール度数
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12.5
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コメント
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| 綺麗な酸味とミネラル感が有り、きれいな果実味との調和が見事にとれている。フィネスを感じさせる質感あるワイン。 |
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| 畑に関する情報 |
| 「レ・ブラ」というリューディーの畑。標高270m。南西向きの畑。石灰石とジュラ紀の泥灰岩のある粘土白亜質土壌。 |
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| ギュイヨとコルドン・ド・ロワイヤ仕立て。収量約50hl/ha。殺虫剤、除草剤、化学肥料不使用。手摘み収穫。 |
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| 醸造・熟成に関する情報 |
| 低温のカーヴ内で、樽にてゆっくりとアルコール発酵とマロラクティック発酵を行う。天然酵母使用。ワインは重力で移動。樽（新樽率10%）で1年熟成後、ステンレスタンクで1年熟成。無ろ過。 |
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