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TOP > ワイン > フランス ボルドー > シャトー ペルタス 2013 750ml
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シャトー ペルタス 2013 750ml |
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生産国
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フランス |
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地域
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ボルドー右岸 |
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クラス
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ACサン テミリオン特級 |
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葡萄品種
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メルロ95％・カベルネフラン5％ |
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色
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赤 |
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甘辛
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辛口 |
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アルコール度数
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12.5
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コメント
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| 甘く華やかな果実の芳しいアロマ、まろやかながら存在感のあるタンニン、といった品種とテロワールの個性をしっかりと表現したワイン。 |
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| 畑に関する情報 |
| ヴィニョネに位置する3haの畑。南向きの斜面で、日当たりを良くするため樹列は南北方向。小石と砂の混ざった粘土質土壌。 |
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| 平均樹齢30年。ギュヨ仕立。植密度6,000本/ha。ビオロジック転換中。収穫は手摘み。年産13,000本。 |
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| 醸造・熟成に関する情報 |
| 選別台にてブドウを選別し、全て除梗。その後6mの振動式選別台にかける。区画毎に醸造。セメントタンクにて26〜30℃で10日間の発酵。30日間の果皮浸漬。マロラクティック発酵を行う（一部は樽にて）。60％1年樽、40％セメントタンクで8〜12ヶ月の熟成。軽く濾過し、瓶詰め。 |
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