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KWV ソーヴィニヨン・ブラン 白 750ml


・型番 kwv-09
・販売価格 1,350円(税100円)
・購入数



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薄く緑がかった透きとおるような黄金色、シトラスのような
フレッシュな香りをほのかに感じます。
ソーヴィニヨン・ブラン種の特徴がよく表れ、はつらつと
した酸味とフルーティーな口あたりを楽しめます。
バランス良くまとまった爽やかな味わいです。

[味]辛口


南アフリカ共和国のぶどう栽培面積は10万ha、ワイン生産量は1,000万hlです。
その気候は、東はインド洋、西は大西洋に面し、北部の一部亜熱帯地方を除いて
温暖な地中海性気候で、ぶどう栽培に適した気候帯をあらわすワインベルトに
入っています。
日照時間も豊富で、降水量も500mm〜550mmと ぶどうの栽培に適しています。
土壌は沿岸部の平野では砂岩質、東の山脈の斜面では花崗岩質となります。
ワイン生産のほとんどがウエスタン・ケープ州で行わ れています。

栽培されるぶどうは、赤ワイン用としてはハーミタージュ(シラーズ)、
カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノタージュ、メルロー等で、白ワイン用としてはリース リング、
シュナン・ブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどが中心に栽培されています。
シュナン・ブランはフランス・ロワール地方で栽培されているものと同じで、
別名スティーンと呼ばれ栽培量が一番多く、ブランデーの原料品種ともなっています。
80年代からフランス系品種が増加してきました。
南ア フリカ特有の品種ピノタージュはピノ・ノワールとサンソーを交配してできたもので、
程よいコクとスパイシーさをもつワインになります。
黒ぶどうではカベル ネ・ソーヴィニヨンに次いで栽培量も多く、良質なワイン原料となります。

ワインの産地はウエスタン・ケープ州の中でもコースタル・リジョンと呼ばれる沿岸地域が
特に評価が高く、ステレンボッシュやパール、コンスタンシアなどが 含まれます。
古くはヨーロッパの王侯貴族にも愛されたミュスカ・ド・フロンティニャンの遅摘み
によって造られた甘口ワインはコンスタンシア地区産です。

ぶどう栽培家の9割が所属するKWVが南アフリカのワイン産業の指導的な立場をとり、
品質の向上と生産の安定を目指してきましたが、近年はエステートと呼 ばれる小規模な
生産者においても、優れたワインを造るようになってきました。
南ア産ワインの世界的な評価の高まりとともに海外からの投資も増え、輸出量が
急激に増加しております。

 

 
 
 


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