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ファットリ  ソアーヴェ クラシコ ダニエリ 2008 白 750ml


・型番 V637
・販売価格 2,052円(税152円)
・購入数



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生産国 イタリア
地域 ウ゛ェネト州
クラス DOC ソアーヴェ クラシコ
葡萄品種 ガルガネガ
甘辛 辛口
アルコール度数 12.5
ボディ感

コメント
限定された区域で産するソアーベ。
フレッシュで澄んだ味わいに、なめらかなキメこまかさを持っています。
畑に関する情
標高250m、8ha、樹齢25年、火山灰土
葡萄の栽培・収穫に関する情報
収量60〜70hl/ha、収穫9月下旬〜10月中旬、手摘み
醸造・熟成に関する情報
圧搾後 果汁を2時間2℃に冷却。マセラシオン36時間12℃で
ステンレスタンク発酵。
受賞履歴
2004ガンベロ・ロッソ 2 グラス
2005ガンベロ・ロッソ 2 グラス
2006ガンベロロッソ 2グラス

ワイナリー情報
ファットリ  http://www.fattoriandgraney.it

ファットリ は、ヴェネト州ヴェロナの北東ソアーヴェの地で代々ワイン造りを
行う比較的規模の大きな生産者ですが、以前はバルクのみで販売。
つまりファットリのラベルで販売されるのではなく様々な生産者にワインを
供給していました。
1980年代初頭にアントニオ(栽培担当)とジョバンニ(醸造担当)兄弟が父親
からワイナリーを引き継ぎ、90年代には自身のラベルでワイン造りを始めました。
品質保持の為には、満足いかないロットはバルクで販売するほど徹底しています。
畑は30ha、昼夜の温度差が大きいのが特徴です。白ブドウのみを栽培、エレガ
ントな果実味を追求しています。
又、ファットリ家では、それぞれのワインをよりシンプルにわかりやすく表現する
ためにラベルを一新、葡萄が栽培されている畑名や地域名等を表記する事に
しました。ソアーヴェ クラシコには、ファットリ家のニックネームである“ダニエリ”と
言う名がつけられました。
ファットリのワインとして基盤になるアイテムなので、彼ら自身の名前をつけて
造り手としてのピュアな思いを表現しています。
ソービニオンブランには、古い学校を意味するVecchie Scuoleと言う名が付けられました。
畑名でもあるこの名前は、村の古い学校の周りにこのソーヴィニヨンの畑がある事
に由来しています。
ファットリは今後も洗練されたイタリアの白ワインの生産者として、進化を続けていきます




※在庫は常に変動いたしますので、品切れや終売の際はご迷惑
おかけしますがご容赦の程何卒よろしくお願い申し上げます。

 

 
 
 


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