コメント コクのあるタイプのヴァルポリチェッラ。 凝縮感がキメ細かに均一に広がります。大人の為の上質な一時を演出する ワインです。 畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンク発酵、翌4月アマローネの澱の上で再発酵、 300〜500L樽で1年熟成、新樽15%、瓶熟最低1年間 受賞履歴 ワイナリー情報 コルテフォルテ http://www.corteforte.com 少量ながらも高品質なワインを造る“ブティックワイナリー”の1つ。 1400年代に、ピエトラ コルテフォルテ氏が設立 1600年代のヴェロナの貴族の所有を経て、1989年に現当主カルロ マリア チェルッティ氏の所有に。 彼は、葡萄の持ち味を生かすワイン造りを目指して畑や醸造所の改築を進め、 1993年の初リリースから既に各方面で高く評価されています。畑は、この地で 最良といわれる日当たりの良い緩やかな斜面に 3,2ha。 年間生産量は数千ケースのみ。深みあるひと味違うヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソや単一畑のアマローネ クラシコ ヴィニェティ ディ オーサン等、 魅力的なワインを造っています。 ※在庫は常に変動いたしますので、品切れや終売の際はご迷惑 おかけしますがご容赦の程何卒よろしくお願い申し上げます。