生産国	フランス
地域	ラングドック　ルーション
クラス	ＶｄＰラ　オートヴァレ　ド　ロード
葡萄品種	メルロ50％・グルナッシュ20％・シラー・20％・ カベルネフラン・カベルネソーヴィニヨン・マルベック
色	赤
甘辛	辛口
アルコール度数	13.5
ボディ感

コメント
造りとテロワールにこだわったワイナリーの上位ブランド。
オキュルシュは”出会い”の意で、シュールダルクの最高の区画か ら収穫
される、表現力豊かな６種のブドウ品種（シラー、グルナッシュ、カベルネ・
ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、マルベック）の出会いを表 し
ています。豊かな芳香と凝縮味にのある同社自慢のワインです。
畑に関する情報
オータン（中央部）＆メディタレニアン（地中海気候、高地）を主としたリムー
地区の最上の区画。標高１００〜３００ｍ。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
遅摘み、手摘み。
醸造・熟成に関する情報
伝統的な方法で醸造。５週間の醸し。オーク樽にて１２〜１８ヶ月の熟成。
受賞履歴
2000 ワイン・スペクテーター 89 pt (Sep 15、 2004)

ワイナリー情報

レ カーヴ デュ シュール ダルク
http://www.sieurdarques.com/en/

シュール・ダルクは、リムーに本拠地を構える、１５４1年設立の歴史あるワイナリー。
リムーは南フランス・ラングドック地 方の古都カルカッソンの南西に位置し、ピレネー
山麓の盆地で、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた恵まれた気候。
フランスで最も古いAOC、ブ ランケット・ド・リムーを産出することで有名です。
また、素晴らしい白ワインと、２００4年にＡＯＣに昇格したリムーの赤も造られています。
シュール・ダ ルクを支えるのは１６０名の従業員と４００件の栽培家で、地中海とピレネー
にはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に２８００haに及ぶ畑を所有す る、
リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。

※在庫は常に変動いたしますので、品切れや終売の際はご迷惑
おかけしますがご容赦の程何卒よろしくお願い申し上げます。