コメント 造りとテロワールにこだわったワイナリーの上位ブランド。 オキュルシュは”出会い”の意で、シュールダルクの最高の区画か ら収穫 される、表現力豊かな6種のブドウ品種(シラー、グルナッシュ、カベルネ・ ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、マルベック)の出会いを表 し ています。豊かな芳香と凝縮味にのある同社自慢のワインです。 畑に関する情報 オータン(中央部)&メディタレニアン(地中海気候、高地)を主としたリムー 地区の最上の区画。標高100〜300m。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 遅摘み、手摘み。 醸造・熟成に関する情報伝統的な方法で醸造。5週間の醸し。オーク樽にて12〜18ヶ月の熟成。 受賞履歴 2000 ワイン・スペクテーター 89 pt (Sep 15、 2004) ワイナリー情報 レ カーヴ デュ シュール ダルク http://www.sieurdarques.com/en/ シュール・ダルクは、リムーに本拠地を構える、1541年設立の歴史あるワイナリー。 リムーは南フランス・ラングドック地 方の古都カルカッソンの南西に位置し、ピレネー 山麓の盆地で、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた恵まれた気候。 フランスで最も古いAOC、ブ ランケット・ド・リムーを産出することで有名です。 また、素晴らしい白ワインと、2004年にAOCに昇格したリムーの赤も造られています。 シュール・ダ ルクを支えるのは160名の従業員と400件の栽培家で、地中海とピレネー にはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に2800haに及ぶ畑を所有す る、 リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。 ※在庫は常に変動いたしますので、品切れや終売の際はご迷惑 おかけしますがご容赦の程何卒よろしくお願い申し上げます。